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草莓蛋糕卷的做法步骤

1.鸡蛋黄，与玉米，牛奶拌均匀备用

2.低粉提前过筛，倒入与蛋黄糊搅拌至无颗粒状态面糊。

3.搅拌均匀备用

4.蛋白低速搅拌半分钟

5.蛋白部分分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡。

6.蛋白糊分二次加入蛋白糊中

7.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀，倒入铺好蛋糕纸的烤盘，轻轻震荡一下

8.上下火150度烘烤25分钟

9.冷却轻轻地脱模

10.淡奶油提前打好，抹入蛋糕体上面

11.依次摆好草莓

12.卷起来，冷藏半个小时。

13.切块，完成！

14.成品图

15.成品图。